シカクマメの根っこは、ぼやけた味だった

雨の合間にシカクマメの根っこを掘ってみた。

3株分でこのくらい。予想よりたくさん取れた。

皮向いて15分塩ゆで

食べたら味があんまりしない。

強いて言うなら山芋っぽい。

ゆで落花生みたいだとネットにあったけど

落花生のほうが美味しいと断言できる。

シカクマメの根っこは塩ゆでだといまいち味がつかなかったので、

ちょうどそばにあった餃子のタレをつけて食べた。

山芋っぽいので

ポン酢で食べるともっと美味しいはず!

 

豆が収量あるし、根っこも食べられるし

シカクマメはやっぱり家庭菜園におすすめできる野菜。

掘って収穫する野菜は子供と一緒にできるので

イベント感もある!

↓はショウガほったときの写真

annawaldl / Pixabay

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